Mortadella gigante

SKU03180830

su ordinazione
Fresco
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Mortadella sintetica cilindrica gigante. salume costituito da un impasto di carne suina macinata, grasso cubettato, sale e spezie. l'impasto viene insaccato, cotto in stufa e raffreddato
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Max +7 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio: Veroni
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Carne suina, trippino suino, sale, zuccheri: saccarosio; spezie, aromi; antiossidante: e301; esaltatore di sapidita': e621; conservante: e250
Allergeni:
Assenti
Peso netto pezzo:
95 kg

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

ARTICOLI E INIZIATIVE

PRODOTTI 
Il trionfo del gusto con la Carne Iberica: le nostre proposte
Oggi ci spostiamo tra Spagna e Portogallo per farvi scoprire la carne iberica, una tipologia e razza di carne estremamente apprezzata al mondo.
26 apr 2024
Leggi ora l’articolo
Riso
PRODOTTI 
Riso: tipologie e usi nella ristorazione
La cultura del riso si è ampiamente diffusa nella ristorazione e, grazie anche alle varietà a disposizione, questo cereale è un ingrediente essenziale per molte preparazioni
18 apr 2024
Leggi ora l’articolo
PRODOTTI 
Attrezzatura per la ristorazione, scopri la linea dedicata alla sala
La mise en place di un ristorante è la prima cosa che il cliente nota ancor prima di assaggiare i piatti dello chef: per questo è fondamentale porre grande attenzione alla preparazione della tavola e all'attrezzatura per la ristorazione che si scegli di utilizzare.
15 apr 2024
Leggi ora l’articolo