Preparato per pan di spagna spongemix
SKU09940031
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
Si
Descrizione
Lo special mix per pan di spagna e rolle'. soccice e flessibilem con fine alvolatura non si sbriciola e assicura perfetto volume e tenuta nell'assorbimento delle bagne. ottimo per la preparazione di basi per mousse, semifreddi e torte.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Dosaggio: 1 kg di spongemix, 750g di uova intere, 150g di acqua montare gli ingredienti in planetaria per 8 minuti a forte velocita'. riempire gli stampo o le teglie per 3/4 della loro capienza. cuocere a 180 gradi per 25 minuti + 5 a valvola aperta
Modalità conservazione:
Luogo fresco e asciutto
Descrizione confezione:
Sacco
Marchio:
Ipsa
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Zucchero, farina di grano, amidi di mais, sciroppo di glucosio, emulsionanti (e475, e471), agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, sodio bicarbonato, calcio monofosfato), latte scremato in polvere, aromi
Allergeni:
Glutine e latte
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Preparato per Tiramisù Carte D’Or Professional, un dolce risultato pratico e veloce
Il Preparato per Tiramisù Carte D’Or Professional è pratico, veloce e sempre perfetto. Con vero mascarpone, uova pastorizzate e ricetta senza glutine, garantisce qualità costante e versatilità, anche senza personale esperto
10 lug 2025
PRODOTTI
Scampi congelati Amico Freddo: una garanzia di alta qualità e sicurezza per le tue ricette
Gli scampi 10/15 congelati vivi a marchio Amico Freddo sono garantiti da un elevato sistema di controllo qualità che inizia dalla selezione dei pescatori e continua lungo tutta la catena di trasporto per portare in tavola solo gli scampi migliori.
3 lug 2025
PRODOTTI
Tartare di gambero rosso, una vera prelibatezza!
L’approfondimento di questa settimana vede come protagonista un prodotto unico per gusto e prelibatezza: parliamo della tartare di gambero, un piatto raffinato ed elegante.
3 lug 2025