Trancio di marlin affumicato premium

SKU06217023

DISPONIBILE
Fresco
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Pesce crudo abbattuto affumicato, sottoposot a breve asciugatura
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Aprire al confezione 10 minuti prima dell'utilizzo
Modalità conservazione:
Conservare tra 0 e +4 gradi
Nome latino: Istiompax indica
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio: Bernardini
Zona di pesca:
Atlantico sud occidentale
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Marlin nero, sale, zuccheri (destrosio), aromi, spezie affumicatura naturale con legno di faggio
Allergeni:
Pesce

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

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