Costatine roastbeef polonia scott 2.5 cm
SKU03159013
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Descrizione
Costatina di roastbeef, senz'osso, ottenuta da carni di animali femmina di razza bianca e nera, allevati all'aria aperta sulle verdi pianure della polonia, nutriti con erbe di campo e cereali prodotti localmente. la costatina si presenta alla vista grassa, ben marezzata (high choice) e di un bel colore rosso rubino omogeneo. al palato, il roastbeef risulta tenero e succulento. tale morbidezza è da ricercarsi anche nel fatti che il nostro roastbeef, prima di essere prodotto,viene sottoposto a frollatura di circa venti giorni nelle nostre celle. in cucina, la costatina di roastbeef si può cuocere al massimo punto se la si preferisce ben cotta, oppurepuò essere scottata appena a bassa temperatura se si preferisce la carne al sangue.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Tra 0 e 4 gradi
Descrizione confezione:
2 costatine, spessore 2.5 cm, sottovuoto
Marchio:
Polo insieme a te in cucina
Provenienza:
Polonia
Ingredienti:
Carne bovino
Allergeni:
Assenti
Peso netto pezzo:
350 gr
Pezzi per confezione:
2 per cf
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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