Dryaged 30+ roastbeef app n.5 gallega
SKU03156541
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Roastbeef ottenuto da animali con una carne che richiede fro llature più lunghe rispetto alle altre razze. noi di polo s upportati in esclusiva dal selezionatore spagnolo pujol's sc egliamo sempre una maturazione dryaged di almeno 45 gg per o ttenere una carne con un sapore incomparabile, solo con una maturazione prolungata si puo esaltare tutto il potenziale d el suo intenso sapore dato dalla dieta naturale a base di ma is e allevamento allo stato brado. con il nr 5 selezioniamo le lombate che sono ottenute da animali più giovani, con gr asso bianco e più leggere, sempre comuque un'ottimo prodott o.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Conservare tra 0 e +3 gradi
Marchio:
Polo insieme a te in cucina
Provenienza:
Spagna
Ingredienti:
100% carne bovina
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Olio Extravergine d'Oliva Natura's, qualità 100% italiana
L’olio extravergine di oliva è un ingrediente fondamentale nelle cucine di tutti gli italiani e non. Dopo una panoramica generale sull'Olio Extravergine d'Oliva, presenteremo l'Olio Extravergine d’Oliva Natura’s, prodotto in Liguria esclusivamente con olive selezionate ed italiane.
24 lug 2025
PRODOTTI
La frittura: qual è l’olio ideale? Come rispettare il punto di fumo?
Oggi la frittura viene usata in praticamente tutte le attività di ristorazione: dagli ambulanti ai ristoranti stellati, passando per catene di fast food e molte altre cucine. È una tecnica dunque molto diffusa, vediamo nei dettagli le procedure e i prodotti da usare per avere una frittura di alta qualità ma soprattutto sana.
24 lug 2025
RICETTE
PRODOTTI
Canocchie: qualche idea per un menu di mare nostrano e delizioso
Le canocchie o cicale di mare (Squilla mantis) sono un crostaceo molto diffuso lungo le coste della nostra penisola e sono perfette per preparare deliziosi piatti di pesce. Ecco qualche idea per il menu estivo del tuo ristorante.
17 lug 2025