Roastbeef app 8/c warrendalewagyu bovino
SKU03156906
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Roastbeef 8 coste appeso di wagyu selezione warrendale. nato, allevato e macellato nel regno unito, si tratta animali allevati al pascolo che rendono una carne che si presta molto di piu agli utilizzi europei della lombata, lo possiamo definire steak wagyu in quanto molto piu adatto del prodotto giapponese all'utilizzo sottoforma di costata o fiorentina. mantiene le caratteristiche di dolcezza e morbidezza della razza, presentando una marezzatura importante ma non tale da renderlo utilizzabile solo per preparazioni di cucina giapponese.grado di marezzatura bms da 6 a 8. roastbeef senza la testa del filetto.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
A temperatura inferiore a +3 gradi
Descrizione confezione:
Appeso
Marchio:
Polo insieme a te in cucina
Provenienza:
Regno unito
Ingredienti:
Carne bovina
Allergeni:
Non contiene allergeni
Red tractor
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
RICETTE
Pasta e fagioli: un must autunnale ricco di sapore
Un classico della cucina italiana, un piatto povero ed economico ma dal sapore gustoso, genuino e rurale: la pasta e fagioli.
11 dic 2025
PRODOTTI
Mostarda di Pere: l’accompagnamento per il menù di Natale
Sulla “tavola delle feste” la mostarda di pere è uno di quegli ingredienti che assolutamente non possono mancare. Per questo motivo, in questo articolo scopriamo qualche interessante abbinamento con la mostarda.
11 dic 2025
PRODOTTI
La magia del cioccolato: un viaggio per gli chef del settore HoReCa
Il cioccolato è molto più di un semplice ingrediente; è un viaggio sensoriale che affonda le sue radici in una storia millenaria. Per gli chef del settore HoReCa, comprendere a fondo la cioccolata significa saper creare piatti che non solo deliziano il palato ma raccontano una storia. Esploriamo insieme la magia del cioccolato, dalle sue antiche origini alle moderne applicazioni culinarie, passando per le tendenze e i consigli pratici per gli chef.
1 dic 2025