Tortelli di patate viola (violette) d.c.
SKU07113020
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Pasta fresca all'uovo con un ricco ripieno di purea di patate viola, stracchino, guanciale di norcia e pecorino romano dop
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
6-7 minuti in acqua bollente salata
Modalità conservazione:
A -18 gradi
Descrizione confezione:
Scatola con 8 vassoi da 16 pz ciascuno
Marchio:
Divine creazioni
Ingredienti:
Ripieno 60%: purea di patate viola 60%, stracchino (latte, caglio, fermenti lattici, sale), guanciale di norcia (carne di suino, sale, pepe, aglio, aromi, zuccheri: destrosio e saccarosio, conservanti:nitrito di sodio, nitrato di potassio, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio), pecorino romano dop (latte ovino, sale, caglio), latte intero fresco pastorizzato, olio evo, aglio, sale, erba cipollinasfoglia: semola di grano duro, uova 29%
Allergeni:
Contiene latte, glutine e uova può contenere tracce di senape e soia
Peso netto pezzo:
15 - 16 gr
Pezzi per confezione:
128 per cf
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Il merluzzo, dal mare del Nord alla nostra cucina
Il merluzzo è un pesce dei mari del Nord che offre grandi possibilità in cucina, senza contare l'ottimo food cost da cui è caratterizzato. Il merluzzo è infatti un prodotto ittico molto versatile che fornisce allo chef ampie possibilità di lavorazione e di inserimento nel menù.
8 mag 2025
PRODOTTI
Poke, da piatto storico a nuova tendenza food!
Il poke è un piatto unico fresco e leggero, che ha fatto tendenza nel food soprattutto negli ultimi anni: scopriamone di più!
8 mag 2025
PRODOTTI
Cuberoll di Black Angus: sostenibilità e alta qualità
Questa settimana parliamo di una delle razze bovine da carne più apprezzate: il Black Angus, di cui il taglio Cuberoll è tra i più morbidi e saporiti. Scopriamo in questo articolo i metodi di allevamento e tutte le caratteristiche di questa carne strepitosa.
24 apr 2025