Tramezzini mortad/stracciat. in tempura

SKU07112800

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Congelato
Nuovo arrivo: Si
Descrizione
Prodotto gastronomico a base di pancarre, salumi e formaggi, pastellato, prefritto e surgelato
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
In forno tradizionale: scongelare e cuocere a 190/200¿c per 8-9 minuti. in friggitrice ad. aria: scongelare e cuocere a 190/200¿c ¿c per 7-8 minuti
Modalità conservazione:
A -18 gradi
Descrizione confezione:
Busta
Marchio: Gela srl
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Tempura 34% (acqua, latte in polvere, amido di mais, farina di frumento, farina di riso, agenti lievitanti: e450i, e500ii, e341i; sale, esaltatore di sapidita: e621, addensante: gomma di xantano, pepe nero, pepe di caienna), stracciata di bufala 21% (panna di bufala, latte di bufala pastorizzato, siero innesto naturale caglio, sale), mortadella 16% (carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), pancarre 13% (farina di grano tenero tipo "0",acqua, olio di semi di girasole, latte scremato in polvere, lievito di birra, sale, farina di grano maltato), besciamella (acqua, amido modificato di mais, latte scremato in polvere, lattosio, proteine del latte, burro in polvere, grasso di cocco, sale), semilavorato per panatura (farina di frumento, lievito di birra, sale), olio di semi di girasole.
Allergeni:
Contiene latte, glutine può contenere tracce di soia, senape, sedano, pesce, crostacei, uova, frutta a guscio, anidride solforosa, molluschi
Peso netto pezzo:
95 - 120 gr

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

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