Epoisses aop affinage d'excellence
SKU09982374
PROD. STAGIONALE
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Descrizione
Prodotto con latte di vacca termizzato e stagionato per circa 5 settimane in cantine naturali, questa chicca casearia della borgogna, come il fratellino piu'piccolo, petit gaugry, riceve per almeno una volta alla settimana il lavaggio della crosta con il marc de bourgogne, l'equivalente della nostra grappa, che apporta un aroma inebriante ed un sapore deciso, perfetto per gli amanti dei sapori forti.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Tra +2 e +8 gradi
Marchio:
Affinage d'exellence
Provenienza:
Francia
Ingredienti:
Latte, sale, caglio (vitello), fermenti, grappa di borgogna crosta lavata, commestibile
Allergeni:
Contiene latte
Peso netto pezzo:
250 gr
Dop
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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