Totano gigante del pacifico anello

SKU06101519

DISPONIBILE
Congelato
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Anelli di totano gigante del pacifico
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Consumare previa cottura
Modalità conservazione:
A -18 gradi
Nome latino: Dosidicus gigas
Descrizione confezione:
Sfusi
Marchio: Martinez moreno h
Zona di pesca:
Oceano pacifico
Provenienza:
Spagna
Origine materie prime:
Peru
Ingredienti:
Anelli di totano, acqua, sale, regolatori di acidita': e500, stabilizzante: e331, acidificante: e330
Allergeni:
Molluschi
Glassatura: 10

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

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