Filetto ricciola c/p 1500/2000 gr
SKU06101290
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Descrizione
Filetto di ricciola oceanica. prodotto congelati in azoto liquido. questa tecnologia permette di raggiungere temperature interno -50/-70gradi con una temperatura in superficie di -95 gradi, queste temperature permettono di evitare la fase di formazione del ghiaccio e conservano le caratteristiche del prodotto "appena pescato"
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Da consumare tal quale o previa cottura
Modalità conservazione:
A -18 gradi
Nome latino:
Seriola lalandi
Descrizione confezione:
Imbustato singolarmente
Marchio:
King fish
Zona di pesca:
Fao 81 oceano pacifico
Provenienza:
Australia
Ingredienti:
Ricciola del pacifico
Allergeni:
Contiene pesce
Glassatura:
0
Peso netto pezzo:
1000 - 1500 gr
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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