Preparato per cocktail mare cotto 425 gr

SKU06104855

DISPONIBILE
Congelato
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Preparato per cocktail di mare surgelato
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Da consumarsi previa cottura
Modalità conservazione:
Conservare a -18 gradi
Nome latino: Mythilus chilensis, paphia ondulata o textile, uroteuthis duvauceli o edulis o chinensis, octopus cynaea o octopus vulgaris, metapenaeus spp o parapenaopsis stylifera o solenocera crassicornis
Descrizione confezione:
Busta di polietilene
Marchio: Rivamar
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Molluschi 75%:cozze cilene sgusciate allevate in cile, vongole del pacifico sgusciate pescate in oceano pacifico centro occidentale con reti da circuizione e da raccolta, calamaro indopacifico o del pacifico (acqua, sale, correttore di acidità e330- e331 pescato in oceano pacifico nord o centro occidentale o indiano occidentale o orientale con reti da traino, polpo indopacifico o polpo cotto tagliato (acqua,sale,antiossidanti: e223 metabisolfito di sodio) pescato in oceano atlantico centro orientale o pacifico centro occidentale con ami e palangari o nasse e trappole, crostacei 15% gamberi indopacifico sgusciati (acqua, sale, correttore di acidita': e330) pescato in oceano indiano occidentale e oceano indiano orientale con reti da traino, preparazione base di surimi: acqua, surimi (polpa di pesce, stabilizzanti: e420, e450, e451, e452, zucchero), amido (contiene frumento), albume d'uovo, olio di colza, proteine della soia, zucchero, sale, estaltatori di sapidita': e621, e631, aroma, coloranti e160c
Allergeni:
Molluschi, crostacei, glutine, pesce, solfiti, soia e proteine dell'uovo può contenere tracce di senape, sedano e latte
Glassatura: 15

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