27 gen 2025
Pizza monoporzione gourmet, una sicurezza per il tuo locale!
Questa settimana il nostro approfondimento tratta i prodotti gourmet della famiglia Menchetti, ottime basi pizza già farcite e pronte in 5 minuti!
La pizza: più sapore al tempo
Quando lo spazio è poco e la richiesta è costante, la soluzione è una: offrire al cliente la migliore preparazione di pizza già farcita e pronta da servire.
In questo modo si ottimizzano i tempi proponendo comunque un prodotto che ha una tradizione e una storia davvero importante.
La Famiglia Menchetti ha più di 70 anni di esperienza nella panificazione e produce una linea di prodotti inconfondibili della tradizione italiana.
Nel cuore della Toscana, la famiglia Menchetti ha raggiunto un’ottima reputazione per la qualità dei prodotti e per l’attenzione ai dettagli in ogni stadio della produzione (dall’utilizzo di ricette tradizionali e di ottimi metodi di preparazione, sino a giungere alla ricerca costante di prodotti di qualità e del territorio).
Polo Ristorazione è partner di Menchetti
La preziosa collaborazione con Polo Ristorazione nasce per soddisfare le esigenze dei clienti, partendo dalla logistica fino all’assortimento di tutti gli ingredienti che servono per la realizzazione di una vera pizza gourmet.
Quali sono i vantaggi?
- alta digeribilità;
- fragranza;
- versatilità;
- prodotto sempre uguale;
- food cost certo.
Consigli per la cottura della base pizza
Per un consumo ideale della base pizza si suggerisce di estrarre la singola base almeno 30 minuti prima della cottura, appoggiandola sulla griglia del forno o su un’altra superficie. Si consiglia poi di cucinare il prodotto in forno preriscaldato per 4/6 minuti tra i 250°C e i 290°C.
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