Cappesante m/g 20/30pz/kg (canestrelli)

SKU06102546

DISPONIBILE
Congelato
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Cappasanta mezzo guscio 20/30 congelato iqf
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Prevoa cottura
Modalità conservazione:
Conservare a - 18 gradi
Nome latino: Agropecten purpuratus
Descrizione confezione:
Buste per alimenti
Marchio: Buon vento
Zona di pesca:
Oceano pacifico
Provenienza:
Peru
Origine materie prime:
Peru
Ingredienti:
Cappasanta
Allergeni:
Molluschi
Glassatura: 25
Pezzi per confezione:
20 - 40 per kg

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

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