Filetto branzino c/p 80/120 gr pbo
SKU06101230
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Filetti di branzino, detto anche spigola, con pelle, senza squame, congelati iqf. la dicitura "pbo" si riferisce al processo di rimozione delle lische (o spine piccole) dal filetto. il termine "pbo" sta per "pelle bone off" o "pelle e lische off". questo processo, effettuato con un taglio a "v" nella parte centrale del filetto e della pelle, permette di ottenere un filetto di alta qualita., con un aspetto premium e privo di lische.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Scongelare e procedere come prodotto fresco in padella, al cartoccio, al forno, al vapore
Modalità conservazione:
Conservare a -18 gradi
Nome latino:
Dicentrarchus labrax
Descrizione confezione:
Busta di polietilene
Marchio:
Amico freddo
Zona di pesca:
Allevato
Provenienza:
Turchia
Ingredienti:
Branzino
Allergeni:
Pesce
Glassatura:
0
Peso netto pezzo:
80 - 120 gr
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
L’eleganza dei grandi vini d’Alsazia, origini e caratteristiche
Il catalogo Vini di Polo Ristorazione si amplia con una selezione di vini alsaziani che non possono mancare nel menu del tuo ristorante.
12 giu 2025
PRODOTTI
Tonno pinne gialle, una specialità dei nostri mari!
Questa settimana vogliamo raccontarvi di un pesce che da sempre abita i nostri mari e che soprattutto è tra gli alimenti più consumati al mondo: stiamo parlando del tonno pinne gialle.
12 giu 2025
PRODOTTI
“Duca di Dolle” Prosecco Superiore D.O.C.G.: tradizione e naturalità
Il Prosecco spumante Brut Duca di Dolle interpreta la migliore tradizione di vinificazione del Prosecco di Valdobbiadene (TV), ponendo grande attenzione al territorio e alla naturalità del vino. Oggi parleremo di come e dove viene prodotto questo fantastico vino.
5 giu 2025