Mocetta di equino
SKU03183318
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Descrizione
100% carni italiane. la mocetta di equino viene preparata con i soli tagli di coscia, la cui carne compatta e magra produce minor scarto. la carne viene lasciata a macerare insieme ad erbe di montagna, sale, spezie e aromi naturali per almneno una ventina di giorni prima di essere essiccata per un periodo che può variare da uno a tre mesi, a seconda delle dimensioni del pezzo
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Tra 0 e +6 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Origine materie prime:
Italia
Ingredienti:
Carne di equino, sale, spezie, destrosio, saccarosio, aromi naturali, piante aromatiche di montagna, antiossidante:ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio
Allergeni:
Non contiene allergeni
Peso netto pezzo:
1.2 kg
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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