Paleta de bellota s/o 100% iber.guillen
SKU03181801
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Descrizione
Considerata dagli intenditori al pari, se non superiore al più famoso jamon,la paleta (spalla) de bellota 100% iberica dopo la fase di salatura , viene fatta stagionare per circa 22 mesi nelle cantine dello stabilimento di produzione a guijelo - salamanca - zona famosa per l'altitudine di circa 1000 mt slm e particolarmente umida. successivamente viene disossata a mano rimuovendo completamente la cotenna e sucessivamente legata, pronta per essere messa al taglio in affettatrice.la resa e'del 100% e la comodita'dell'utilizzo e'il suo plus. carne molto infiltrata e ricca di grasso, per intenditori e per gli amanti del suino iberico a 360 gradi.
SCHEDA TECNICA
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Guillen
Provenienza:
Spagna
Origine materie prime:
Spagna
Ingredienti:
Spalla di maiale iberico alimentato con ghiande disossata, sale, destrosio, conservanti: e252, e250, antiossidanti: e331
Allergeni:
Non contiene allergeni
Gluten free
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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