Polpa di lumache pomatia
SKU06106215
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Polpa di lumache di bosco selezionata e pulita da consumare previa cottura. prodotto surgelato.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Consigliamo di sbollentare le lumache anche da surgelate facendole bollire per qualche minuto, magari con un po' di aceto e qualche foglia di lauro. sciacquatele bene in acqua fredda e sono pronte per essere usate in qualsiasi vostra ricetta. n.b.: essendo un prodotto crudo dovranno comunque essere cotte a fuoco lento per altre 5/6 ore.
Modalità conservazione:
A temperatura inferiore ai 18 gradi
Nome latino:
Helix pomathia
Descrizione confezione:
Vaschetta e nylon
Marchio:
Surgenuin
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Carne di lumaca di terra
Allergeni:
Molluschi
Peso netto pezzo:
6 - 10 gr
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Il trionfo del gusto con la Carne Iberica: le nostre proposte
Oggi ci spostiamo tra Spagna e Portogallo per farvi scoprire la carne iberica, una tipologia e razza di carne estremamente apprezzata al mondo.
26 apr 2024
PRODOTTI
Riso: tipologie e usi nella ristorazione
La cultura del riso si è ampiamente diffusa nella ristorazione e, grazie anche alle varietà a disposizione, questo cereale è un ingrediente essenziale per molte preparazioni
18 apr 2024
PRODOTTI
Attrezzatura per la ristorazione, scopri la linea dedicata alla sala
La mise en place di un ristorante è la prima cosa che il cliente nota ancor prima di assaggiare i piatti dello chef: per questo è fondamentale porre grande attenzione alla preparazione della tavola e all'attrezzatura per la ristorazione che si scegli di utilizzare.
15 apr 2024