Preparato per cocktail mare cotto 425 gr
SKU06104855
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Preparato per cocktail di mare surgelato
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Da consumarsi previa cottura
Modalità conservazione:
Conservare a -18 gradi
Nome latino:
Mythilus chilensis, paphia ondulata o textile, uroteuthis duvauceli o edulis o chinensis, octopus cynaea o octopus vulgaris, metapenaeus spp o parapenaopsis stylifera o solenocera crassicornis
Descrizione confezione:
Busta di polietilene
Marchio:
Rivamar
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Molluschi 75%:cozze cilene sgusciate allevate in cile, vongole del pacifico sgusciate pescate in oceano pacifico centro occidentale con reti da circuizione e da raccolta, calamaro indopacifico o del pacifico (acqua, sale, correttore di acidità e330- e331 pescato in oceano pacifico nord o centro occidentale o indiano occidentale o orientale con reti da traino, polpo indopacifico o polpo cotto tagliato (acqua,sale,antiossidanti: e223 metabisolfito di sodio) pescato in oceano atlantico centro orientale o pacifico centro occidentale con ami e palangari o nasse e trappole, crostacei 15% gamberi indopacifico sgusciati (acqua, sale, correttore di acidita': e330) pescato in oceano indiano occidentale e oceano indiano orientale con reti da traino, preparazione base di surimi: acqua, surimi (polpa di pesce, stabilizzanti: e420, e450, e451, e452, zucchero), amido (contiene frumento), albume d'uovo, olio di colza, proteine della soia, zucchero, sale, estaltatori di sapidita': e621, e631, aroma, coloranti e160c
Allergeni:
Molluschi, crostacei, glutine, pesce, solfiti, soia e proteine dell'uovo può contenere tracce di senape, sedano e latte
Glassatura:
15
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
La magia del cioccolato: un viaggio per gli chef del settore HoReCa
Il cioccolato è molto più di un semplice ingrediente; è un viaggio sensoriale che affonda le sue radici in una storia millenaria. Per gli chef del settore HoReCa, comprendere a fondo la cioccolata significa saper creare piatti che non solo deliziano il palato ma raccontano una storia. Esploriamo insieme la magia del cioccolato, dalle sue antiche origini alle moderne applicazioni culinarie, passando per le tendenze e i consigli pratici per gli chef.
1 dic 2025
RICETTE
Ricetta tradizionale del cappone per le feste natalizie!
Saporito, gustoso, perfetto per ogni occasione…stiamo parlando del cappone!
Impossibile non lasciarsi invadere dal profumo della carne di ottima qualità e dagli aromi che esaltano ancor di più la fragranza degli ingredienti, assaporarne il gusto morbido e delicato ma deciso, vivere la tradizione della cucina italiana in una ricetta unica e speciale.
1 dic 2025
RICETTE
La trippa: la regina delle frattaglie della carne
Questo articolo parla di un piatto tipico della tradizione nazionale che in autunno torna prepotentemente alla ribalta, la trippa. Scopri di più sulle origini, le sue proprietà e gli utilizzi nelle diverse cucine.
6 nov 2025