Preparato per cocktail mare cotto 425 gr

SKU06104855

DISPONIBILE
Congelato
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Preparato per cocktail di mare surgelato
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Da consumarsi previa cottura
Modalità conservazione:
Conservare a -18 gradi
Nome latino: Mythilus chilensis, paphia ondulata o textile, uroteuthis duvauceli o edulis o chinensis, octopus cynaea o octopus vulgaris, metapenaeus spp o parapenaopsis stylifera o solenocera crassicornis
Descrizione confezione:
Busta di polietilene
Marchio: Rivamar
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Molluschi 75%:cozze cilene sgusciate allevate in cile, vongole del pacifico sgusciate pescate in oceano pacifico centro occidentale con reti da circuizione e da raccolta, calamaro indopacifico o del pacifico (acqua, sale, correttore di acidità e330- e331 pescato in oceano pacifico nord o centro occidentale o indiano occidentale o orientale con reti da traino, polpo indopacifico o polpo cotto tagliato (acqua,sale,antiossidanti: e223 metabisolfito di sodio) pescato in oceano atlantico centro orientale o pacifico centro occidentale con ami e palangari o nasse e trappole, crostacei 15% gamberi indopacifico sgusciati (acqua, sale, correttore di acidita': e330) pescato in oceano indiano occidentale e oceano indiano orientale con reti da traino, preparazione base di surimi: acqua, surimi (polpa di pesce, stabilizzanti: e420, e450, e451, e452, zucchero), amido (contiene frumento), albume d'uovo, olio di colza, proteine della soia, zucchero, sale, estaltatori di sapidita': e621, e631, aroma, coloranti e160c
Allergeni:
Molluschi, crostacei, glutine, pesce, solfiti, soia e proteine dell'uovo può contenere tracce di senape, sedano e latte
Glassatura: 15

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

ARTICOLI E INIZIATIVE

vini alsazia
PRODOTTI 
L’eleganza dei grandi vini d’Alsazia, origini e caratteristiche
Il catalogo Vini di Polo Ristorazione si amplia con una selezione di vini alsaziani che non possono mancare nel menu del tuo ristorante.
12 giu 2025
Leggi ora l’articolo
PRODOTTI 
Tonno pinne gialle, una specialità dei nostri mari!
Questa settimana vogliamo raccontarvi di un pesce che da sempre abita i nostri mari e che soprattutto è tra gli alimenti più consumati al mondo: stiamo parlando del tonno pinne gialle.
12 giu 2025
Leggi ora l’articolo
PRODOTTI 
“Duca di Dolle” Prosecco Superiore D.O.C.G.: tradizione e naturalità
Il Prosecco spumante Brut Duca di Dolle interpreta la migliore tradizione di vinificazione del Prosecco di Valdobbiadene (TV), ponendo grande attenzione al territorio e alla naturalità del vino. Oggi parleremo di come e dove viene prodotto questo fantastico vino.
5 giu 2025
Leggi ora l’articolo