T/bone irl tronchetto fiorentina scott
SKU03155780
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Descrizione
Tronchetto di manzo con osso dalla caratteristica forma "a t". ricavato dal taglio della lombata all'atezza dell'ottava costola. un taglio molto pregiato, perfetto per ottenere eccellenti fiorentine. questo tronchetto è ottenuto da carni di animali femmina delle razze hereford, angus e incroci delle stesse, allevati all'aria aperta, nei verdi e lussureggianti pascoli d'irlanda. gli animali crescendo in un ambiente naturale e armonioso sviluppano carni sempre tenere ed armoniose. anche questo come gli altri tagli da noi proposti è messo in vendita dopo una frollatura di 15 gg. di conseguenza, la bistecca fiorentina che si ricava si presenta alla vista marezzata (high choice) e di colore rosso mattone. al palato, la fiorentina di manzo risulta gustosa e speciale, con una morbidezza e una succulenza ineguagliabile.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Conservare tra 0 e +4 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Polo insieme a te in cucina
Provenienza:
Irlanda
Ingredienti:
Carne di bovino
Allergeni:
Nessuno
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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