Cappellacci bruscandoli/carletti
SKU07152285
PRODOTTO STAGIONALE DIS. DA PRIMAVERA
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Pasta fresca all'uovo ripiena di bruscandoli e carletti fatti a mano cm 5 x 4.5
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
5-6 minuti cottura in acqua bollente
Modalità conservazione:
A temperatura inferiore a - 18 gradi a temperatura inferiore a +4 gradi
Descrizione confezione:
Vaschetta termosaldata
Marchio:
I pastai
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Pasta 50% (farina di grano tenero tipo "00", semola di grano duro, uova fresche pastorizzate cat. a 28%, acqua), ripieno 50% (ricotta fresca (siero di latte, latte vaccino, sale, acido lattico), erbette di campo 35% (carletti 38,1% (silene vulgaris), spinaci, bieta, bruscandoli 7% (humus lupulus), cipolla, olio di girasole, sale), fibra vegetale, pane grattugiato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito di birra), sale marino, amido di mais, parmigiano reggiano dop (latte vaccino, sale, caglio), pepe)
Allergeni:
Contiene glutine, uova,latte. può contenere senape e soia.
Peso netto pezzo:
36 - 40 gr
Vegetariano
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Funghi porcini: gli immancabili in cucina!
Questa settimana parliamo di un prodotto che non può mancare in cucina e che viene utilizzato in svariati modi: stiamo parlando del fungo porcino.
9 ott 2025
RICETTE
PRODOTTI
Castelmagno DOP: origini e caratteristiche
L’approfondimento di questa settimana pone il proprio focus su un formaggio erborinato a pasta semidura, tipico della zona del cuneese: parliamo del Castelmagno DOP.
9 ott 2025
PRODOTTI
Lumache di terra, ricette e consigli per preparare piatti deliziosi
Le lumache di terra, dette più propriamente chiocciole, non sono sicuramente uno dei cibi di più facile approccio. Ecco qualche consiglio per preparare ricette deliziose per il tuo ristorante.
2 ott 2025