Cowboy steak irlanda
SKU03155556
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Descrizione
La cowboy steak è una bistecca ottenuta dalle prime 5 coste della lombata, ben pulita a cuore, lasciando la parte nobile dell'osso, quella esteticamente migliore; deve il nome all'immaginario che gran parte di noi ha sviluppato del cowboy che afferra per l'osso la bistecca e la addenta in modo selvaggio. si presenta alla vista come una costata ben marmorizzata e con consistenti infiltrazioni di grasso. al palato, la bistecca cowboy steak risulta assolutamente dolce e succulenta: la parte migliore è quella vicina all'osso. una volta cotta con cura sarà la regina del piatto.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
0-4 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Slaney valley
Zona di pesca:
Fao
Provenienza:
Irlanda
Ingredienti:
Carne di bovino adulto
Allergeni:
Assenti
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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