Thor's hammer bovino
SKU03043045
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Descrizione
Come per il tomahawk anche il thor's hammer deve il suo nome alla somiglianza con un arma, in questo caso al martello usato da thor nell'omonima saga. questo taglio si ricava dallo stinco: lavorato scalzando la parte meno carnosa. è un taglio molto scenico che si presta ad essere usato nelle griglierie, pub, steak house. è un taglio che richiede due cose fondamentali: una marinatura a secco per almeno 8 ore e una cottura molto lenta, solo in questo modo renderete il vostro martello un piatto unico, tenero e succulento le cui carni potranno staccarsi dall'osso con un solo movimento. per le guarniture spazio alla fantasia.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Conservare tra 0 e +3 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Slaney valley
Provenienza:
Irlanda
Ingredienti:
Carne bovina
Allergeni:
Non contiene allergeni
Pezzi per confezione:
1
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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