Cappellacci al tartufo

SKU07152281

su ordinazione
Congelato
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Pasta congelata all'uovo e concentrato di carota, ripiena con tartufo nero
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Cuocere in acqua bollente salata per 3/4 minuti
Modalità conservazione:
A -18 gradi
Descrizione confezione:
Vaschetta
Marchio: Checco il pastaio
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Ripieno 66%: ricotta (siero di latte, latte, sale, acido citrico), formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), tartufo nero 4.1%, panna uht (crema di latte, carragenina e407), olio di oliva, preparato al tartufo 1.7% (funghi champignon, olio di semi di mais, acqua, tartufo estivo 1.5%, sale, aromi, fungo porcino secco, patate disidratate, pianta aromatica, estratto acquoso di tartufo estivo), sale, pepe pasta 34%: farina di grano tenero, uova 31%, concentrato di carota 0.7%
Allergeni:
Contiene latte, glutine e uova
Peso netto pezzo:
35 - 40 gr

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

ARTICOLI E INIZIATIVE

PRODOTTI 
Il trionfo del gusto con la Carne Iberica: le nostre proposte
Oggi ci spostiamo tra Spagna e Portogallo per farvi scoprire la carne iberica, una tipologia e razza di carne estremamente apprezzata al mondo.
26 apr 2024
Leggi ora l’articolo
Riso
PRODOTTI 
Riso: tipologie e usi nella ristorazione
La cultura del riso si è ampiamente diffusa nella ristorazione e, grazie anche alle varietà a disposizione, questo cereale è un ingrediente essenziale per molte preparazioni
18 apr 2024
Leggi ora l’articolo
PRODOTTI 
Attrezzatura per la ristorazione, scopri la linea dedicata alla sala
La mise en place di un ristorante è la prima cosa che il cliente nota ancor prima di assaggiare i piatti dello chef: per questo è fondamentale porre grande attenzione alla preparazione della tavola e all'attrezzatura per la ristorazione che si scegli di utilizzare.
15 apr 2024
Leggi ora l’articolo