Cantina Valle Isarco: responsabilità e amore per il territorio

26 giu 2025

Cantina Valle Isarco è sinonimo di eccellenza: i vini bianchi di questa cantina sono tra i più ricercati dell'Alto Adige grazie all'altissima qualità delle uve e alla lavorazione accurata e meticolosa.

Bevande

Responsabilità e amore per il territorio: questi sono i valori portanti su cui poggia la Cantina Valle Isarco, una delle più giovani cantina dell'Alto Adige.

La cantina

Come Cantina Cooperativa Valle Isarco crede fortemente nel valore dell'unione dei piccoli viticoltori con l'obiettivo di favorire anche nelle generazioni future quel legame indissolubile che esiste da secoli nella Valle tra la gente e questo territorio estremo dove nascono i vini.

Infatti, i vini bianchi sono tra i più ricercati in Alto Adige, grazie all'eccellente qualità delle uve e all'accurata lavorazione.

Terroir

La Valle Isarco offre uno dei paesaggi naturali più suggestivi dell'Alto Adige, caratterizzato da maestose montagne, antichi masi, castelli e monasteri e punteggiato di villaggi, magnifici castagneti e soprattutto vigneti terrazzati, con i loro ordinati muriccioli in pietra.

I vigneti sono prevalentemente scoscesi, di piccole dimensioni e arrivano fino a 950 metri di altitudine: è questa la caratteristica che suscita rispetto e mantiene vivo l'attaccamento nei confronti di una natura assolutamente unica.

I vini bianchi rendono famosa la Valle Isarco e il particolare microclima presente, caratterizzato da calde giornate estive e rigide notti nel periodo della vendemmia, assicura vini freschi, fruttati e ricchi di contenuto minerale.

I terreni di disgregazione, caldi, leggeri e ricchi di scheletro, conferiscono a questi vini grande carattere, stoffa ed eleganza impareggiabile.

I vini

Nel corso del tempo sono state selezionati specifiche varietà e cloni che oggi garantiscono ai vini Valle Isarco un carattere unico e sorprendente.
Nella Valle infatti si trovano le condizioni ideali per la crescita di uve bianche di pregio, che prosperano su entrambi i versanti della valle.

Le radici dei vitigni si spingono in profondità nel magro suolo, assorbendo pregiati minerali che lasceranno la loro impronta, più o meno evidente a seconda della zona di coltivazione, nel gusto delle uve.

Le linee di Polo

Nel nostro listino sono presenti due linee della cantina Valle Isarco:

I CLASSICI BIANCHI

Il particolare microclima, caratterizzato da calde giornate estive e rigide notti nel periodo della vendemmia, assicura vini freschi, fruttati e ricchi di estratto minerale. I terreni caldi, leggeri e ricchi di scheletro, conferiscono ai vini bianchi grande carattere, stoffa ed eleganza impareggiabili. Non a caso i viticoltori della Valle Isarco si sono specializzati nella coltivazione di uve a bacca bianca.

I CLASSICI ROSSI

Anche se in Valle Isarco si coltivano prevalentemente uve a bacca bianca, in alcune zone dalle caratteristiche idonee prosperano anche vitigni a bacca rossa di gran classe. Lo speciale microclima e le particolari condizioni geografiche conferiscono a questi vini un carattere delicato, rotondo e gradevole.

ISARAS

Questi vini d'aperitivo rispecchiano, con la loro mineralità, vitalità e un carattere vigoroso, tutte le sfaccettature del terroir tipico del paesaggio viticolo della Valle Isarco.