Tortelli al cinghiale l.t.

SKU07115312

MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE
Congelato
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Pasta fresca con ripieno di carne di cinghiale brasata a forma di raviolo rettangolare. prodotto surgelato.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
1. versare la pasta ancora surgelata in un cuocipasta con acqua salata; 2. appena ritornato il bollore, lasciare cuocere per 4/5 minuti mescolando di tanto in tanto; 3. scolare la pasta; 4. condire a piacimento. per una preparazione ottimale, rispettare sempre la proporzione di un litro di acqua bollente ogni 100 g di prodotto.
Modalità conservazione:
Conservare a -18 gradi
Descrizione confezione:
Sfusi nel cartone
Marchio: Laboratorio tortellini
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Pasta: semola di grano duro, uova, acqua ripieno 49%: carne di cinghiale brasata 82% (carne di cinghiale 60%, polpa di pomodoro, cipolla, sedano, carote, olio di semi di girasole, vino, sale, aglio, salvia, alloro, rosmarino, bacche di ginepro, epe), pagrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua, sale, lievito di birra), patate, parmigiano reggiano dop (latte, sale, caglio), formaggio (latte, sale, caglio)
Allergeni:
Contiene glutine, uova, latte, sedano può contenere tracce di senape e soia
Peso netto pezzo:
14.2 gr

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

ARTICOLI E INIZIATIVE

PRODOTTI 
Il merluzzo, dal mare del Nord alla nostra cucina
Il merluzzo è un pesce dei mari del Nord che offre grandi possibilità in cucina, senza contare l'ottimo food cost da cui è caratterizzato. Il merluzzo è infatti un prodotto ittico molto versatile che fornisce allo chef ampie possibilità di lavorazione e di inserimento nel menù.
8 mag 2025
Leggi ora l’articolo
Piatto di poke
PRODOTTI 
Poke, da piatto storico a nuova tendenza food!
Il poke è un piatto unico fresco e leggero, che ha fatto tendenza nel food soprattutto negli ultimi anni: scopriamone di più!
8 mag 2025
Leggi ora l’articolo
PRODOTTI 
Cuberoll di Black Angus: sostenibilità e alta qualità
Questa settimana parliamo di una delle razze bovine da carne più apprezzate: il Black Angus, di cui il taglio Cuberoll è tra i più morbidi e saporiti. Scopriamo in questo articolo i metodi di allevamento e tutte le caratteristiche di questa carne strepitosa.
24 apr 2025
Leggi ora l’articolo