Filetto con baccala'pastellato prefritt
SKU07112709
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Filetti di baccalà precotti,pastellati,surgelati
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
In forno tradizionale: disporre il prodotto su apposite teglie e cuocere in forno caldo a 220c per circa 12-15 minuti separatamente dagli altri prodotti.
Modalità conservazione:
Conservare a -18 gradi
Nome latino:
Molva molva e gadus macrocephalus o gadus morhua
Descrizione confezione:
Busta in pe
Marchio:
Gela
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Pastella 53%: farina di grano tenero, acqua, sale e lievito naturale: filetto di molva 40% (pesce . molva molva oceano atlantico nord orientale fao 27 div. lla mar di norvegia). filetti di baccala: 5%- pesce (gadus macrocephalus "y" . zona fao 61 atlantico nord-occidentale e zona fao 67 pacifico nord-orientale o gadus morhua "x" - zona fao 21 atlantico nord-occidentale, zone fao 27.2 mar di norvegia, 27.5 fondali di islanda e foroyar, 27.4 mare del nord, 27.1 mare di barents), olio di semi di girasole. la presenza dell.ingrediente x o y e. indicata nel lotto.
Allergeni:
Glutine, pesce. può contenere crostacei, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sedano. senape, anidride solforosa, lupini, molluschi
Peso netto pezzo:
60 - 70 gr
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Il merluzzo, dal mare del Nord alla nostra cucina
Il merluzzo è un pesce dei mari del Nord che offre grandi possibilità in cucina, senza contare l'ottimo food cost da cui è caratterizzato. Il merluzzo è infatti un prodotto ittico molto versatile che fornisce allo chef ampie possibilità di lavorazione e di inserimento nel menù.
8 mag 2025
PRODOTTI
Poke, da piatto storico a nuova tendenza food!
Il poke è un piatto unico fresco e leggero, che ha fatto tendenza nel food soprattutto negli ultimi anni: scopriamone di più!
8 mag 2025
PRODOTTI
Cuberoll di Black Angus: sostenibilità e alta qualità
Questa settimana parliamo di una delle razze bovine da carne più apprezzate: il Black Angus, di cui il taglio Cuberoll è tra i più morbidi e saporiti. Scopriamo in questo articolo i metodi di allevamento e tutte le caratteristiche di questa carne strepitosa.
24 apr 2025