Porchetta terra dei dogi a metà

SKU03183007

DISPONIBILE
Fresco
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Cosce di maiale disossate, siringate e speziate, legate, quindi cotte al forno senza glutine, glutammato nè derivati del latte. materia prima di origine comunitaria
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Conservare tra +1 e +4 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio: Agostini elio
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Coscia di suino, sale, destrosio, fruttosio, piante aromatiche, spezie, aglio, aromi, stabilizzante: e451, antiossidante e301.
Allergeni:
Nessuno

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