Cappellacci bruscandoli/carletti
SKU07152285
PRODOTTO STAGIONALE DIS. DA PRIMAVERA
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Pasta fresca all'uovo ripiena di bruscandoli e carletti fatti a mano cm 5 x 4.5
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
5-6 minuti cottura in acqua bollente
Modalità conservazione:
A temperatura inferiore a - 18 gradi a temperatura inferiore a +4 gradi
Descrizione confezione:
Vaschetta termosaldata
Marchio:
I pastai
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Pasta 50% (farina di grano tenero tipo "00", semola di grano duro, uova fresche pastorizzate cat. a 28%, acqua), ripieno 50% (ricotta fresca (siero di latte, latte vaccino, sale, acido lattico), erbette di campo 35% (carletti 38,1% (silene vulgaris), spinaci, bieta, bruscandoli 7% (humus lupulus), cipolla, olio di girasole, sale), fibra vegetale, pane grattugiato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito di birra), sale marino, amido di mais, parmigiano reggiano dop (latte vaccino, sale, caglio), pepe)
Allergeni:
Contiene glutine, uova,latte. può contenere senape e soia.
Peso netto pezzo:
36 - 40 gr
Vegetariano
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Camembert: origini e idee per ricette con il formaggio francese più famoso al mondo
Il Camembert è il formaggio francese più apprezzato che ha ormai conquistato i palati di tutto il mondo, scopriamo qualche curiosità e alcune idee per il suo impiego nella cucina del tuo ristorante.
30 ott 2025
PRODOTTI
L’oca di San Martino: tra tradizione e gusto
In questo articolo parliamo dell’oca di San Martino, un piatto tipico veneto legato alla tradizione e riconducibile al conosciuto proverbio “Chi no magna oca a San Martin no’l fa el beco de un quatrin” (ossia chi non mangia l’oca a San Martino non becca un quattrino).
30 ott 2025
PRODOTTI
Zucca, il frutto autunnale per eccellenza!
Scopri di più sulla zucca: il frutto autunnale dalle molteplici proprietà e preparazioni dalle antiche tradizioni.
21 ott 2025