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RISULTATI PER TAG “Secondo piatto”

Cotechino e lenticchie: il piatto tradizionale della buona fortuna

Il cotechino con le lenticchie è un piatto tradizionale italiano, tipicamente consumato durante il periodo natalizio e Capodanno. Si tratta di un piatto molto sostanzioso ed energetico, perfetto per contrastare il freddo invernale.

Festivi Secondo piatto

Ricetta tradizionale del cappone per le feste natalizie!

Saporito, gustoso, perfetto per ogni occasione…stiamo parlando del cappone! Impossibile non lasciarsi invadere dal profumo della carne di ottima qualità e dagli aromi che esaltano ancor di più la fragranza degli ingredienti, assaporarne il gusto morbido e delicato ma deciso, vivere la tradizione della cucina italiana in una ricetta unica e speciale.

Carne Festivi Secondo piatto

La trippa: la regina delle frattaglie della carne

Questo articolo parla di un piatto tipico della tradizione nazionale che in autunno torna prepotentemente alla ribalta, la trippa. Scopri di più sulle origini, le sue proprietà e gli utilizzi nelle diverse cucine.

Carne Secondo piatto Alimenti autunnali

L’oca di San Martino: tra tradizione e gusto

In questo articolo parliamo dell’oca di San Martino, un piatto tipico veneto legato alla tradizione e riconducibile al conosciuto proverbio “Chi no magna oca a San Martin no’l fa el beco de un quatrin” (ossia chi non mangia l’oca a San Martino non becca un quattrino).

Carne Secondo piatto Alimenti autunnali

Cucina autunnale del Nord Italia: tra bollito e brasato

In questo articolo parliamo della cucina tipica autunnale del Nord Italia, in particolare di due metodi di cottura della carne: il bollito e il brasato. Riportiamo poi una selezione accurata di prodotti di qualità che disponiamo a catalogo e che si prestano a queste due preparazioni.

Carne Secondo piatto Alimenti autunnali Processi e tecniche

Piatto di lumache

Lumache di terra, ricette e consigli per preparare piatti deliziosi

Le lumache di terra, dette più propriamente chiocciole, non sono sicuramente uno dei cibi di più facile approccio. Ecco qualche consiglio per preparare ricette deliziose per il tuo ristorante.

Entrecôte di bovino neozelandese: dai migliori allevamenti per qualità e sapore senza compromessi

Dai verdi pascoli della Nuova Zelanda alla nostra tavola, questo taglio di entrecôte di bovino garantisce una morbidezza e un sapore davvero unici.

Carne Secondo piatto

Halibut: il pesce nordico prelibato che sfida il rombo

Questa settimana parliamo dell’Halibut, un pesce molto ricercato grazie al sapore particolare ma delicato e alla sua versatilità d’utilizzo in cucina.

Pesce Secondo piatto

Guacamole e creatività in cucina: abbinamenti e piatti originali

Tra gli ingredienti esotici che negli ultimi anni hanno riscosso più successo, sicuramente l’avocado e la salsa guacamole meritano un posto di tutto rispetto.

Secondo piatto Condimenti Prima colazione

BBQ Ribs, le costine di maiale per ottime grigliate

Le costine di maiale sono forse la portata più apprezzata di una grigliata e ne vanno golosi davvero tutti: bambini, genitori e nonni.

Carne Secondo piatto

Scampi congelati Amico Freddo: una garanzia di alta qualità e sicurezza per le tue ricette

Gli scampi 10/15 congelati vivi a marchio Amico Freddo sono garantiti da un elevato sistema di controllo qualità che inizia dalla selezione dei pescatori e continua lungo tutta la catena di trasporto per portare in tavola solo gli scampi migliori.

Pesce Secondo piatto

Cannolicchi nostrani: molluschi dalle eccellenti proprietà nutrizionali per le tue ricette estive

I cannolicchi nostrani sono molluschi ipocalorici e ricchi di vitamine, proteine e sali minerali. Il loro sapore dolce e la cottura rapida li rendono perfetti per la preparazione di piatti leggeri e gustosi, immancabili nel menu estivo del tuo ristorante.

Pesce Secondo piatto