10 lug 2025
Preparato per Tiramisù Carte D’Or Professional, un dolce risultato pratico e veloce
Il Preparato per Tiramisù Carte D’Or Professional è pratico, veloce e sempre perfetto. Con vero mascarpone, uova pastorizzate e ricetta senza glutine, garantisce qualità costante e versatilità, anche senza personale esperto
Praticità e qualità garantita
Il Preparato per Tiramisù Carte D’Or Professional nasce per rispondere alle esigenze della ristorazione moderna: efficienza, costanza e qualità. È una soluzione ideale per chi desidera offrire un dolce sempre perfetto, anche in assenza di personale esperto. La sua formula include vero mascarpone e uova già pastorizzate, con una ricetta certificata senza glutine, che assicura sicurezza alimentare e un gusto autentico e cremoso. La preparazione a freddo, semplice e veloce, consente di ottenere una crema stabile e vellutata in pochi minuti, semplicemente aggiungendo latte e panna. Una risorsa preziosa per ristoranti, mense, catering e laboratori, dove il tempo è limitato ma la qualità non può mancare.
Versatilità e creatività in cucina
Oltre all'efficienza, il preparato si distingue per la sua straordinaria versatilità: può essere personalizzato con facilità, sostituendo o diluendo il latte con succhi, puree di frutta o infusi per dare vita a dessert creativi, freschi e originali. Questa flessibilità permette di adattare l’offerta dolciaria in base alla stagione, alle preferenze dei clienti o ai trend del momento, ampliando il menù senza complicazioni operative. Il Tiramisù Carte D’Or Professional diventa così una base perfetta per esprimere la propria creatività, con la certezza di un risultato sempre all’altezza. È il prodotto ideale per chi vuole stupire con semplicità, offrendo ogni giorno qualcosa di speciale.
La ricetta
Ingredienti per 24 persone
Per il tiramisù
• Carte D’Or Professional Tiramisù: 1 busta
• Panna fresca: 250 ml
• Latte: 750 ml
Per la finitura
• Savoiardi per porzione: 4 nr
• Caffè: q.b.
• Cioccolato in scaglie: q.b.
Preparazione
Per il tiramisù
- In una planetaria fate andare 1 busta di Carte D’Or Professional Tiramisù con latte e panna
- Una volta montata la crema mettete in una sac-à-poche e tenete da parte.
Per la finitura
- Immergete i savoiardi nel caffè tiepido allungato con acqua o, se preferite, nel caffè puro (regolate l'intensità del caffè in base al vostro gusto)
- Adagiate due savoiardi imbevuti di caffè su un piatto
- Stendete la crema di tiramisù
- Spolverate con cacao
- Aggiungete scaglie di cacao q.b.
- Ripetete l'operazione per due strati
- A gusto decorare con cioccolato fuso o un topping al cioccolato.
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